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發佈日期：2021-03-23
大吉先生-帶你一起旅行之肉桂蛋糕
大吉先生國際航班第二站起飛，這次我們抵達_前衛與古典交融的國度_北歐，提到北歐，不難就聯想到是許多life style 的代名詞，其中，瑞典，一天兩次的Fika，也就是北歐最重視的社交時光，喝著咖啡、吃塊肉桂捲麵包；據說每個瑞典人一年平均會吃掉316個肉桂捲麵包，自1999年開始，瑞典更將這國民美食肉桂捲麵包，在每年10月4日設立為國際肉桂捲日，肉桂捲的地位可想而知。
在介紹大吉先生的「肉桂核桃戚風蛋糕」前，我們先快速科普一下肉桂這個食材；
肉桂屬於溫性食材，在中醫上具有相當多優點，肉桂也適用於不同種類的食譜和菜餚，在黑咖啡中加點肉桂粉，更是增添咖啡不同的風味；
大吉先生「北歐風情 肉桂核桃戚風蛋糕」正式推出，持續完成「戚風蛋糕專賣」招牌的使命，蛋糕體仍以豆漿為基底，幾次調整過後，決定在蛋糕體裡拌入肉桂粉，為了平衡肉桂香料的嗆感，特地也加入黑糖增加香氣，烘烤過後的核桃，均勻佈滿其中，所有食材經過烘烤後，蛋糕色澤更是呈現少女會尖叫的莫蘭迪色系；如果你是標準肉桂控，又擔心爆表的熱量，那大吉先生的「北歐風情 肉桂戚風蛋糕」絕對是一款溫暖又清新的最新之作。
大吉先生最新隱藏菜單—「北歐風情 肉桂核桃戚風蛋糕」預購價$230。
數量有限，售完為止，歡迎私訊預訂。
大吉先生職人烘焙 自取工作室：台北市大安區復興南路二段381-1號
營業時間：週一～週五 09:00-18:30
預訂專線：02-27381761
或者透過臉書私訊、官方line都可以預訂。
