大吉先生大哉問
發佈日期：2025-05-28
你知道喝台灣豆漿也可以救高鐵嗎?
台灣高鐵身為台灣重要的交通動脈，不僅致力於運輸，更將企業社會責任落實在台灣這片土地上。為響應政府推動的「黃金廊道計畫」，高鐵公司積極參與，並結合自身沿線的土地資源，鼓勵農民種植符合永續農法、非基改的國產大豆。
這項計畫旨在活化高鐵沿線的休耕農地，特別是雲林地區，將其轉變為充滿生機的「黃金廊道」。透過鼓勵在地農民轉作雜糧，高鐵不僅支持了台灣農業的轉型與升級，也為國產雜糧找到了新的出路。
國產大豆不只美味，更是環境永續的推手
長期以來，台灣大豆有高達九成以上仰賴進口。進口大豆除了碳足跡較高，也難以完全掌握其種植過程是否友善環境。而透過「黃金廊道計畫」推動的國產大豆，有幾個關鍵優勢：
- 活化休耕地： 鼓勵農民利用休耕的土地種植大豆，增加土地利用率，同時也減少農民休耕期間的收入不穩定性。
- 減少碳足跡： 從產地到餐桌的距離縮短，有效降低運輸過程的碳排放，為環境永續盡一份心力。
- 支持在地小農： 提供農民穩定的收購管道，讓他們能安心投入生產，提升在地農業的競爭力。
- 非基改、可追溯： 確保每一顆大豆都是非基改，並且來源可追溯，讓消費者吃得更安心
您的每一口豆漿，都在支持台灣高鐵與在地農業
現在，您知道為什麼說喝台灣豆漿也可以「救高鐵」了嗎？
當您選擇由台灣在地、非基改大豆製成的豆漿，您不只享受了純粹的美味與健康，更是在實質上支持了台灣高鐵參與的「黃金廊道計畫」，幫助了在地農民，同時也為環境永續貢獻了一份力量。
就像我們「大吉先生豆漿蛋糕」一直以來堅持使用高品質的非基改高雄十號黃豆，從源頭就確保食材的健康與安心。我們相信，美好的滋味來自於對土地的尊重與對食材的堅持。當您品嚐我們以豆漿取代牛奶製作的綿密蛋糕時，您感受到的不僅是美味，更是一份對台灣這片土地的深厚情誼。
下次當您拿起一杯台灣豆漿或品嚐一份豆漿蛋糕時，不妨想想這背後的故事，因為您的每一次選擇，都在為台灣的永續發展加把勁！
