大吉先生大哉問

發佈日期:2020-02-12
高蛋白質.豆漿蛋糕.全新升級

面對2020,大吉先生加入了高品質濃醇香的豆漿作為蛋糕2.0的升級,來迎接這個鼠年啦!

  佃蒔光,是大吉先生擺攤人生時認識的豆漿廠商和我們差不多時間創業,老闆對於自己的產品相當有信心,像個興奮的孩子一樣在敘述著一般豆漿喝起來稠稠的,有可能是加了增稠劑或者是"加熱過頭"煮的時間太長使豆漿裡面的蛋白質過度變性而增加了稠度,但這卻不是真的濃。真的濃是要看蛋白質的含量,越高才是越濃。自己家的豆漿都是用非基因改造黃豆而且每100公克有5.8克的蛋白質。充滿好奇心的我們立馬回家谷哥一下,發現董氏基金會在2019/02/12有一篇百款豆漿大調查,裡面提到怎麼挑出好豆漿?可由包裝上營養標示的「蛋白質」「糖」兩者來判斷。於是大吉先生採用了這款每百亳升有5.8公克蛋白質1公克的糖,來作為我們蛋糕的原物料,因為我們總是相信大吉先生的客人們值得更好的。
 

除了蛋白質高以外,豆漿對我們人體有那些好處呢?

  1. 豆漿含有豐富的膳食纖維,膳食纖維不僅能夠促進腸胃蠕動、清理腸道,豆漿低熱量的特點,還能減輕身體的負擔,用餐之前喝杯無糖豆漿,可以產生飽足感、降低食慾,就不會攝取太多的熱量,對於減肥或維持體重都有幫助。
  2. 降低壞膽固醇。豆漿無膽固醇而且豆漿含有單元不飽和脂肪酸,可以降低低密度膽固醇,對高密度膽固醇(好的膽固醇)則有提升的效果。
  3. 預防心血管疾病,豆漿中的大豆卵磷脂可以將營養素透過細胞膜運輸、促進水分與油脂的互溶,排泄出細胞中不需要的廢棄物,以維持細胞膜的正常。
  4. 減輕更年期的不適症狀,隨著年齡增長,體內的女性荷爾蒙雌激素會逐漸減少,大豆中含有的大豆異黃酮,能夠發揮類似荷爾蒙調節的功效減緩不適。
   大吉先生加入高品質豆漿來取代牛奶經過不斷的試驗後,終於和大家見面了,升級後有幾個特色;蛋糕保濕性增加,和上一代比起來更鬆軟。剛入口時,蛋香依然十足,蛋糕入喉後,香濃的豆漿味在口中圍繞,層次更豐富。有乳糖不耐症的朋友更可以大口享用喔!快來試試大吉蛋糕2.0版本吧。
 
參考資料 
百款豆漿大調查 https://ppt.cc/fURKLx
不可不知的驚人豆漿力   https://ppt.cc/fgoCTx


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